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2014年1月31日 08:00

"厄払い"

今年もよろしくお願いいたします。
毎年、お正月に平安神宮(京都市)へ初詣に出かけます。
例年ですと家内安全や心身健康など祈願しておりますが、3年前からは厄払いをして頂いてます。と言うのも私どもが大厄年(42歳)なんです。
今年がちょうど後厄であり最後の厄払いでした。中でも大厄は人生のターニングポイントにあたる為いつも以上に頭を下げつつお祈りをしましたが、厄年をあまり悪い事だと考えずに、今一度自分を見つめ直しリフレッシュする時期だと考えております。

報告 by 製作設計M

2014年1月24日 08:00

振舞い甘酒

ブログをご覧の皆様、遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

年初めの恒例行事として我が地車保存会では、毎年元日の午前零時より地元でありますY八幡宮の境内で寒い中参拝に来られた人達に冷えた身体を温めていただこうということで、振舞い甘酒を無料で行っています。
今年も、大晦日の夜10時に八幡宮に集合し、参拝客を迎えるために氏子総代の方達と協力し準備を始めました。

甘酒についてですが、お年寄りや小さなお子さんも飲めるようにアルコールは無しで作っています。
まず、大鍋に水を2リットルと酒粕を500g砂糖を50gぐらい入れて酒粕が鍋の底に焦げ付かないように注意しながら混ぜていきます。 暫く混ぜていきますと、砂糖も溶けて少しとろみが出てきますので頃合いを見計らって味見をし、砂糖を加えるなりして甘味を調整して出来上がりです。
出来上がった甘酒のお鍋を、境内のテーブルに置きいよいよ新年を迎えるだけとなりました。

除夜の鐘が町内に鳴り響き、だんじりの前に保存会関係者並びに総代の皆さんが集まり、カウントダウンをして、午前零時になったと同時にだんじりの鳴り物で新年の祝いとして大阪手打ちを行い2014年の幕開けとなりました。

零時を過ぎ、参拝を終えた方達に声をかけ甘酒を配っていると、「美味しいし、身体が温もってきたわ~」とか、「毎年寒い中ありがとう」など新年早々皆さんから心にしみる嬉しい言葉を頂いたり、甘酒を飲んで笑顔で帰って行かれる人達の姿をみるとやってよかったな~と思いました。
我々も一種のボランティア団体ですが、ボランティア活動をすることによって、人々が少しでも幸せな気持ちになれることを改めて実感し、今年もできる限りのボランティア活動に参加していこうと思います。

それでは最後になりましたが、先程書きました大阪手打ちで今回のブログを締めくくりたいと思います。

ブログをご覧の皆様の今年一年のご活躍とご健勝を祈願致しまして、「打ちま~しょ チョンチョン もうひとつっせ チョンチョン 祝うて三度で チョンチョンチョン」

 

報告 by 社員М

2014年1月17日 08:00

よろ昆布

新年早々、清荒神清澄寺(兵庫県宝塚市)にお参りに行かれた方に、その参道にあるお店の細切り塩昆布をお土産にいただきました。

私は、海苔やワカメ、昆布などの海藻類や、今の時期はミネラル豊富な牡蠣といった食材を中年のお悩み対策の為に摂るよう心掛けております。

早速、細切り塩昆布をご飯に乗せて、さらさらとお茶漬けでいただきました。
細切りとはいえしっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほど昆布の風味と旨味が口中に広がります。

これはなかなかいけます。
お値段も安くはないけど、それほど高くはないとのことでした。

ご年配の方は、こういうちょっとした美味しいものを本当によくご存知で、それを相手に合わせて、さり気なく渡される心遣いには頭が下がります。

今年は「よろ昆布」一年となりますよう、がんばってまいります!

報告 by T専務

2014年1月 8日 21:35

粉付け台


T社様からの製作依頼です。


引き出し付き作業台。
1500×650×900
SUS430製品(ミガキ)


こちらの引き出し付き作業台は、引出しにホテルパンを装着させて使用します。

ホテルパンが収まるようにフレームを形成いたしておりまして、ホテルパン530×325×150のサイズのものが収まるようにしております。

ホテルパンを取りはずしますと、底板のないフレームだけの引き出し。

ホテルパンには天ぷらや揚げものを作る為の生地(小麦粉等の粉物)を入れておきます。

例えば天ぷらえびを作る場合、フライヤーに入れる前の最終工程である小麦粉をまぶしつける行為。

その作業を引き出しを引っ張りだした状態で、ポンポンとえびに付けてやります。

引き出しレールは、引出しが大きくスライドする三段引き仕様で、引出し内部の有効活用ができるものを使用しています。



粉付け台は今回で三台目。四台目以降仕事がいただけるように問題のない製品を作っていきたいしだいでおります。




報告 by 社員A

2014年1月 1日 08:00

明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。

皆さんはお正月の連休、いかがお過ごしでしょうか?

私事ですが、今年もお客様にもっと満足してもらえるよう、昨年以上に様々な事に果敢にチャレンジし、どんどん技術力に磨きをかけていくつもりです。

昨年同様、今年も社員一同総力を結集して臨みますので、何卒宜しくお願い申し上げます。




報告 by 社員N